Optimiert mich.
Prozesse, Abläufe, Effizienz.
Mit jahrelanger Erfahrung in der Sternegastronomie und als Gastrocoach unterstützt Thomas Glässing dein Team bei der Integration veganer Gerichte und der Optimierung deiner Betriebsabläufe.
Team-Schulungen
Bringe dein Küchenteam auf das nächste Level mit professionellen Schulungen
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Betriebsoptimierung
Optimiere Abläufe, Kosten und Qualität in deiner Küche nachhaltig
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Individuelle Schulung
Massgeschneiderte Schulung für deine spezifischen Anforderungen und Ziele
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Was wir bieten
🎓
Expertise
14 Gault-Millau-Punkte und jahrelange Erfahrung in der Spitzengastronomie
🔧
Praxisnah
Direkt umsetzbare Konzepte und Techniken für deinen Betrieb
🌱
Nachhaltig
Vegane Küche als Zukunft der Gastronomie – wirtschaftlich und ökologisch